Với thời tiết lạnh của mùa đông này mà có bát Xôi Chim nóng dẻo thì còn gì tuyệt vời hơn.
Xôi chim bồ câu có vị đậm đà, dẻo thơm hòa quyện với thịt chim béo béo, ăn kèm hành phi thì ngon tuyệt vời. Chỉ cần dành ra một chút thời gian là bạn đã có ngay món xôi chim nóng hổi cho cả nhà rồi.
Xôi chim bồ câu có vị đậm đà, dẻo thơm hòa quyện với thịt chim béo béo, ăn kèm hành phi thì ngon tuyệt vời. Chỉ cần dành ra một chút thời gian là bạn đã có ngay món xôi chim nóng hổi cho cả nhà rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 600g Gạo nếp
- 50g Hành khô
- Gia vị vừa đủ
- 1 con chim bồ câu đã làm sạch
Cách làm:
- Bước 1: Gạo nếp ngâm trong khoảng 4-5 tiếng, sau đó vo sạch để ráo nước, trộn cùng một chút muối trắng rồi cho vào nồi hấp.
- Bước 2: Băm nhỏ chim bồ câu,nếu là chim non thì có thể băm cả xương. Sau đó ướp gia vị cho ngấm.
- Bước 3: Hành khô phi vàng, cho 2/3 hành phi thơm ra bát để ráo dầu.
- Bước 4: Gạn bớt dầu trong chảo, sau đó cho thịt chim đã băm nhỏ vào xào chín.
- Bước 5: Khi thấy xôi đã chín, đánh đều xôi cho tơi
- Bước 6: Sau đó cho thịt chim đã xào ở trên, trộn đều cùng xôi và hấp thêm 5 phút là chúng ta đã hoàn thành xong món xôi chim bồ câu cho cả nhà rồi.
Trang trí: Rắc ít hành phi thơm lên trên và mời mọi người thưởng thức.
--------------------------------
Nhà Hàng Chim Đại Ngàn
Nhà Hàng Chim Đại Ngàn
Địa chỉ: Lô BT27 - TT1 Khu đô thị Thành phố Giao Lưu - 234 Phạm Văn Đồng – Từ Liêm – Hà Nội
Điện thoại: 0989 729 348
Đăng nhận xét